 |
はくさい煮
この辺りでは、なすいりと同じくらい定番のはくさい煮。冬の野菜で、気軽に作れる料理です。 田舎の方なので、これもまた醤油ベースですが、ご飯には最高に 合います。 |
| 材料 （4人） |
|
1.
白菜を2cm〜3cmくらいの大きさに切ります。 |
2.
鍋にサラダ油を注ぎ、切った白菜をしんなりするまで炒めます。 |
3.
白菜がしんなりしてきたら、調味料を合わせ味を整えます。（薄口がお好みの場合は醤油を少なくしてください。） |
4.
白菜がべっ甲色になり艶が出てきたら出来あがりです。 |