ササニシキ |
宮城県立農業試験場古川分場で昭和38年に誕生。父「ササシグレ」母「ハツニシキ」から産まれました。父ササシグレから、格別な味と生産量。母ハツニシキからは、お米の綺麗さと茎のしなやかな性質を受け継ぎ、父母両方の名前をとって「ササニシキ」と命名されました。 ササニシキ（ささにしき）は冷害やいもち病に対する強さ、玄米の綺麗さ、取れ高が多いということで優秀な成績を収め、コシヒカリに次いで昭和62年には作付け面積全国第2位となりましたが現在は茎が弱く倒れやすい性質と、気温の上昇で未熟な米が出来てしまう現象が続き人、ササニシキ（ささにしき）を作る農家が減りました。その為、食べたいと思っても現在では目にすることが少なくなってきている為、幻のササニシキとも呼ばれています。 手間隙掛けた自然乾燥のササニシキ（ささにしき）を安夫さんが生産しております |
ひとめぼれ |
宮城県立農業試験場古川分場で平成3年に誕生。父「コシヒカリ」母「初星」から産まれました。名前の由来は「見て、美しさにひとめぼれ。食べて、美味しさにひとめぼれ」してほしいとの願いが込められつけられました。 健康志向に拘り、カモを使用した除草作業に取り組む勝則さんは、無農薬と省無農薬をメインに作付けしております。 |
みやこがね |
本来は「こがねもち」と呼ばれるもち米です。しかし、他県と区別する為、宮城県生産のものだけが「みやこがね」と命名されました。新潟のこがねもちに比べ、粘りとコシが強く味覚口当たり共、最高ランクに位置づけられています。宮城の気候や土地に最も合ったもち米で、高級和菓子などに愛用されるのもこの「みやこがね」です。 米にこだわる勝則さん、もち米も拘り、最高峰みやこがねを作付け。 |
